Sediado no município de Prado, o evento apresenta as novidades culinárias da região de 5 a 15 de outubro

Entre belezas naturais intocadas e uma arquitetura que guarda resquícios dos primeiros momentos do descobrimento do Brasil, o município de Prado começa a se destacar no cenário gastronômico. A cidade durante dez dias terá suas ruas de paralelepípedos percorridas por amantes da boa culinária.

O festival, que este ano está na sua segunda edição, funciona da seguinte forma: todos os restaurantes, lanchonetes, pizzarias e quiosques da cidade criam um novo prato (que ainda não esteja em seu cardápio habitual). Os “turistas degustadores” fazem o saboroso roteiro, experimentando os pratos especiais, entre 42 estabelecimentos participantes, sempre dando sua avaliação ao final de cada deleite e recebendo em troca uma ficha com número de pontos, que poderão ser trocados por brindes no final do festival.

Os candidatos desta “disputa” dão água na boca. Os exuberante Budião da Rainha, do restaurante Banana da Terra mistura a sofisticação do arroz tailandês com a baianidade deliciosa da pimenta rosa e da castanha de caju. Este prato é composto por filé de budião grelhado com molho bechamel, cubinhos de abacaxi, camarões rosa flambados e lascas de castanha do pará; guarnecido com arroz tailandês, feito com abacaxi, gengibre, curry, castanha de caju, amendoim,passas e pimenta rosa.

Outros “concorrentes de peso” são os lanches e Petiscos. O Beco do Aphonso Scotch Bar oferece um escondidinho de frutos do mar (purê de cará com queijo parmesão, mussarela e catupiry, camarão, siri, caranguejo, sururu e cheiro verde). Os amantes da pizza também estarão bem servidos, a pizzaria Tribo das Massas foge dos frutos do mar e aposta na picanha: pizza com cobertura de strogonoff de picanha, champignon, palmito, mussarela, tomate, pimentão e orégano.

Na primeira edição do festival, em 2006, foram consumidos 1500 pratos ao todo. A caldeirada de frutos do mar, do restaurante Jubiabá; os camarões ao mel e gengibre, do Tarrafa e  o Budião Banana, do Banana da Terra, foram os grandes sucessos. E este ano promete ainda mais delícias, já que foram credenciados mais nove restaurantes. 

Cidade

Prado está localizada no extremo sua baiano. E seus 25 mil habitantes conservam as belezas naturais do lugar e a memória dos primeiros anos do nosso país, tornando as ruas da cidade verdadeiros museus da nossa história.

A cidade é banhada por 84 Km de praias de areias branquíssima, águas mornas e calmas e possui o melhor aparato turístico da região, ela é porta de entrada da famosa Costa das Baleias. O balneário de Cumuruxatiba, a queda d’água do Tororão e a aldeia de pescadores de Corumbau estão entre as mais disputadas atrações de Prado. Os passeios de escuna  propiciam momentos inesquecíveis para quem quer curtir a natureza.

A riqueza natural casa-se com os resquícios do início da colonização portuguesa no Brasil. Situada exatamente na fronteira entre a Costa do Descobrimento e a Costa das Baleias, Prado tem registrado em sua história o primeiro contato entre os índios e a esquadra de Pedro Álvares Cabral, na foz do rio Cahy, antes de chegar a Porto Seguro. Esta região foi descrita por Pero Vaz de Caminha, em sua primeira carta ao Rei de Portugal, como o primeiro pedaço de terra avistada pela sua tripulação.
 
O imponente Monte Pascoal ergue-se às costas do Cahy. E foi do alto de seus 536m que ele aquietou o coração dos navegadores em 1500. Graças a preservação do local, ele continua encantando aqueles que hoje desfrutam todas as belezas da cidade do Prado.

Na cidade, ruas coloniais estreitas e calçadas com paralelepípedos, casarios antigos e charmosos que datam do século XVII, abrigam residências, lojinhas, barzinhos, quiosques e principalmente restaurantes de primeira linha.

2º Festival Gastronômico de Prado
Data: 5 e 15 de outubro
site: www.pradoturismo.com.br
Responsável pela informação: Adriana Azevedo, da Associação Pradense de Restaurantes, Hotéis, Operadoras, Pousadas e Estabelecimentos Comerciais
tel: (73) 3298 1514