Com sugestões  para o dia-a-dia,  pratos lights e linha Prime, de culinária sofisticada.
 
Processo de Congelamento é o diferencial da marca.

Sabor e criatividade são as principais qualidades dos pratos criados pela Artesanato Gastronômico, que tem como proposta oferecer qualidade de alimentação com muita criatividade, em três diferentes linhas de refeições balanceadas: ´
- Premium;
- Day by day; e
- Lights e Vegetarianos.

O cardápio , com inspiração na culinária internacional e contemporânea, sugere pratos bem elaborados, apresentando sempre novidades em carnes, aves, massas e risotos. Especialmente os risotos - que estão disponíveis em vários sabores -  através da aplicação de uma técnica infalível, tem um excelente resultado após o descongelamento, mantendo a cremosidade e o ponto al dente do arroz arbóreo,  como se tivesse sendo feito na hora.
 
Segundo Sergio Kanashiro, sócio da Artesanato Gastronômico, a  velocidade de congelamento dos alimentos é o fator de maior importância para a sua conservação,  visando manter as propriedades originais de sabor, textura e aparência dos mesmos. Quanto mais rápido o alimento migrar da temperatura de cocção (entre +80º.C e +100º. C) e chegar à temperatura de armazenamento congelado (-18º.C), melhor. Essa é a garantia de produtos seguros e com sabor inalterado.
 
"Em um processo de congelamento doméstico, os freezers só podem iniciar o congelamento quando o alimento já se encontra em temperatura ambiente, em torno de +24º.C, caso contrário os freezers podem ser danificados. "Porém o resfriamento dos alimentos em temperatura ambiente, aguardando a entrada no freezer, passa pelo intervalo de maior crescimento bacteciológico  (entre +60º.C e +20º.C) complementa Kanashiro.
 
“O congelamento acelerado também minimiza a formação dos cristais de gelo, que alteram o sabor dos alimentos quando descongelados, evitando a desidratação das células e danos à sua estrutura, cujo fenômeno é chamado “gotejamento”.
 
Sob a supervisão de Daniela Içassa, também sócia da empresa, as sugestões de  pratos para o dia-a-dia inovam com uma quantidade para toda a familia, a exemplo a Picanha com Farofa, que atende bem a duas ou três pessoas. O cardápio possui saborosas criações  vegetarianas e lights, visando um público exigente que se preocupa com a saúde e para quem procura ingredientes especiais, a linha Premium traz com criações gastronômicas muito bem elaboradas. "Todos os pratos vem em embalagem resistente e apropriada, com divisórias,  informações sobre o prato e  orientações de tempo e forma de descongelamento", explica Daniela. 
 
O site www.artesanatogastronomico.com.br atende a entrega na maioria dos bairros  de São Paulo. O frete custa de R$ 5,00 a R$12,00 e tem o mesmo custo para qualquer quantidade de pedidos, seja 1 ou 50 pratos, com o detalhe que o pedido deve ser feito com 5 dias de antecedência, porque a Artesanato elabora os pratos após o pedido. Através do site também  é possível contratar serviços de Chef em Casa, para jantares personalizados e eventos.
 
E para quem prefere comprar os pratos do Artesanato Gastronômico e levar para casa no mesmo dia, isso já é possível, em vários  diferentes  pontos de São Paulo,entre eles:
-         Empório Tabapuã –Shopping Vila Lobos;
-         St.Marché – Morumbi, Panambi e Alto da Lapa
-         Pomar – Paraíso e Pompéia
-         Empório Santa Marcelina – Santo Amaro e Alto da Boa Vista
-     Vip Supermercados - Tatuapé
 
E no interior e litoral do Estado:
 
Fit Estética & Spa Day
Rua 15 de Novembro, 2132 – Vila Suíça, Indaiatuba – SP
Empório JF
Av. dos Imigrantes, 417 Jd Itália
Vinhedo-SP
Supermercado Infanger
Av. Antônio Barbosa, 599
Jardim Santa Rosa, Vinhedo-SP
Laticínios Pitangueiras
Av. Montenegro, 546 – Centro, Guarujá – SP
Empório Villa Borghese
Rua Mato Grosso, 320 - Boqueirão, Santos – SP
Supermercados Armazém Geral
Av. Marjory da Silva Prado, 1100 – Guarujá - SP